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红糟叉烧的做法步骤

1.买的梅肉洗净

2.吸干水分，放入适量红曲酒糟

3.加入盐、姜汁、生抽、叉烧酱、蚝油、蜂蜜、蒜末

4.搅拌均匀，最好用手多按摩一会，然后放入保鲜袋入冰箱冷藏24小时

5.取出腌制好的猪肉放在烤架上

6.刷上用蜂蜜和水兑成的蜂蜜水

7.放入烤箱200度先烤20分钟

8.取出翻面再刷一次蜂蜜水，再入烤箱烤20分钟

9.完成

10.切片即可

小窍门&温馨提示

烤箱烤制的时候，烤架下记得放一个垫上锡纸的烤盘来接汁水